COME NASCE BRAGOMATTO
L’IDEA
Come spesso accade, i progetti prendono forma, in tutta semplicità, davanti una buona birretta fresca, così Gian Luca ed Iryna, una sera seduti nella loro caffetteria bistrot (preferita) in Kyiv, soliti a parlare del loro lavoro, dei loro impegni e successi, una parola tira l’altra accomunando idee positive per l’indomani.
Nel sorseggiare una birra fresca, in maniera scherzosa, arriva l’idea perché non realizzare una birra artigianale che possa contraddistinguerci?
Il locale è pieno e si rendono immediatamente conto come bere una buona birra artigianale sia un piacevole modo per dissetarsi, ma altresì un modo di riunirsi, socializzare e condividere momenti con amici liberandosi della giornata trascorsa, insieme a collaboratori impegnandosi su progetti comuni, o semplicemente con qualcuno incontrato grazie ad una buona birra artigianale.
Dopo aver consultato il loro mastro birraio di fiducia, in merito agli ingredienti, ricette e fasi di produzione, iniziano a scaturire le idee che daranno l’estrema caratteristica giovane dallo stile contemporaneo al loro beerfirm BragoMatto.
Il processo
Le birre vengono create attraverso un accurata, selezione delle materie prime impiegate dai cereali, al malto prodotto nelle migliori malterie, al luppolo scelto tra le migliori coltivazioni, i lieviti selezionati e l’acqua di provenienza alpina. Prima di approvare una birra ne assaporano gli abbinamenti ottenuti dalle loro ricette sino al raggiungimento della perfezione.
E’ così che trasformano una semplice idea nata in una serata spensierata in un progetto che arriverà ad ottenere un notevole successo.
Il risultato
Le birre BragoMatto, non sono né pastorizzate né microfiltrate, sono realizzate, pensando a chi ama la qualità, la genuinità degli ingredienti ed il rispetto per la natura, per offrire freschezza, purezza ed i benefici che solo una birra artigianale può regalare.
CHI SIAMO
Gian Luca Miglietta
Anima creativa che definisce le ricette, apportando nuove idee, verifica le fasi produttive, occupandosi della distribuzione e dell’hospitality.
Iryna Gyryk
Organizza le varie fasi dell’attività di design e social media marketing, prendendo meticolosamente cura dell’hospitality nei loro locale e negli eventi.
BRAGOMATTO
“non solamente una birra artigianale ma un’esperienza sensoriale”
Bragomatto è una beerfirm, con l’idea di produrre birra artigianale di qualità, dalla facile bevuta.
